ruoka

Zürichin vasikanliha

Zürichin vasikanliha (kuva 1)

Zürichiä kutsutaan "Gourmet Cityksi" ja Zürichin vasikanliha on yksi paikallisten suosikki perinteisiä erikoisuuksia. Zürichin vasikanliha on viipaloitu tai viipaloitu naudanliha sipulilla tai sienillä, keitetyt valkoviinillä ja kermalla. Se on paikallisten suosikki perinteisillä hash-ruskeilla. Zürichin vasikanliha tuoksuu hyvältä , Se on hyvä ateria, jopa keitto on herkullinen.

Zürichin vasikanlihan ainesosat: 200 g naudanlihaa, 1 lasillinen valkoviiniä, 50 g sieniä, 3 viipaletta inkivääriä, soijakastike, rosmariini, etikka, kerma. Naudanlihalle voit valita lapinaisen ja naudan sisäfileen, jotka soveltuvat paistamiseen ja nopeaan keittämiseen.Sienet voidaan korvata myös sipulilla.Voit sekoittaa omat ainesosat. Naudanlihan, valkoviinin ja vaahtokerman rautakolmio on välttämätön.

Kuinka tehdä Zürichin vasikanlihaa: Leikkaa naudanliha nauhoiksi ja viipaloi sieniä. Naudanlihaa ei saa leikata liian paksuksi, suhteellisen ohutksi ja aromikkaammaksi; kaada oliiviöljy pannuun, ja inkivääriviipaleet ovat tuoksuvia; . Lisää sitten raaka soijakastike, rosmariini ja etikka lisäämään makua ja sekoita sekoittaen. Mausta lisäämisen jälkeen kaada lasillinen valkoviiniä sopivalla määrällä vettä. Valkoviini ja vesi-suhde on 1: 2; hauduta 40 minuuttia, kunnes vasikanliha Pehmeä ja hellä. Lopuksi kaada sienet ja lisää sopiva määrä kermavaahtoa, jatka haudutusta 10 minuutin ajan, ja keitto tulee paksua. Aseta suureen kulhoon ja ripottele selleriä.

Yhteensä 6 kuvaa:
Zürichin vasikanliha (kuva 1)Zürichin vasikanliha (kuva 6)
Zürichin vasikanliha (kuva 2)Zürichin vasikanliha (kuva 4)
Zürichin vasikanliha (kuva 3)Zürichin vasikanliha (kuva 5)
seuraava sarja: Brasilialainen grilli